Item : "Ordonnance de l'intendant Bigot qui règle que tous les habitants, tant de Québec qu...
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"Ordonnance de l'intendant Bigot qui règle que tous les habitants, tant de Québec que des campagnes, pourront vendre et débiter en détail la viande de boeuf au public, savoir: depuis le premier jour de carême de chaque année jusqu'au 1er septembre suivant, sur le pied de quatre sols la livre, et de trois sols six deniers, depuis le dit 1er septembre jusqu'au premier jour de carême de l'année suivante; défense d'en exiger un plus haut prix, à peine de cent livres d'amende; seront tenus ceux qui feront ce commerce d'avoir des étaux sur les places publiques de la haute et de la Basse-Ville de Québec avec des balances et des poids qui seront vérifiés et étalonnés; défense, sous la même peine de cent livres d'amende, de débiter chez eux ou dans les maisons particulières"
Français
15 mai 1752
Bibliothèque et Archives nationales du Québec
BAnQ Québec,E1,S1,P4089
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